Вегетарианские рецепты с тыквой

Анис, душистый перец, кориандр и, собственно, клюква: этот рецепт подарит вам настоящее вкусовое наслаждение. Тыквенное рагу с клюквой в теплом виде прекрасно подойдет к рису, кроме того, в холодном виде его можно использовать как соус чатни, намазав его на хлеб.

Хоккайдо - превосходно подходящий к ароматной азиатской приправе карри сорт тыквы. Что еще более замечательно - эту тыкву не надо чистить, да и готова она всего через 15 минут. Тыква с карри и луком-пореем - вариант легкого и вкусного диетического ужина, еще и быстрого в приготовлении.

Макароны-спиральки с карамелизированной тыквой - прекрасный выбор для тех, кто любит здоровую пищу и следит за фигурой. Сладкая тыква в коричневом сахаре сможет заменить десерт, а макароны добавят блюду сытости - то, что надо! И вкусный, и полезный ужин!

Картофельно-тыквенный гратен с хрустящей сырной корочкой – традиционное французское блюдо. Одно из его главные преимуществ, помимо простоты приготовления и множества полезных ингредиентов, это то, что его ничем не испортишь – такой гратен всегда получается вкусным.

Очень свежее, полезное и вкусное осеннее блюдо! По желанию, если вы не вегетарианец, можно добавить обжаренные полоски бекона, жареные или запеченные кусочки телятины или курицы. Тыква с салатом из рукколы и сыра - малокалорийное и легкое блюдо, прекрасно подойдет для позднего ужина.

Представляем вам очень легкий и быстрый в приготовлении рецепт, особенно если вы сможете найти в продаже готовое тесто для вонтонов (китайских пельменей), которое уже заранее разрезано на порционные кружки или квадраты. Если нет, тогда просто используйте обычное тесто для пельменей и лепите равиоли так, как вам хочется. Тыквенные равиоли с грецкими орехами - вкусный и полезный ужин для всей семьи.

Очень вкусный и малокалорийный суп. Если вы не любите перец чили, можно заменить его кайенским перцем. Тыквенно-кокосовый суп готовится очень быстро, при этом он получается аппетитным и очень сытным. Блюдо пряное и согревающее, осенью для него самое время. Если под рукой нет кокосового молока, можно приготовить суп с обычными сливками, но, поверьте, с молоком будет вкуснее.

Тыквенная лазанья с тофу понравится любому даже самому искушенному гурману. Основной вкус блюда формируют нежные ноты тыквы, которые замечательно оттеняет тофу. Тимьян, приправы и альпийский сыр делают это восхитительное вегетарианское блюдо поистине незабываемым.

Наряду с луковыми пирогами бюджетные киши, например, тыквенный, также являются настоящими классиками осенней кухни. Если вы не любите имбирь, вы можете заменить его карри и перцем чили. Тыквенный киш очень полезный и очень вкусный с нежной начинкой, а делать его легко и просто. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Густой тыквенный суп с карри - очень легкое во всех отношениях и вместе с тем вкусное и питательное блюдо. Его будет уместно подать как на обед, так и на ужин. Этот вегетарианский суп подойдет для тех, кто придерживается принципа раздельного питания, он относится к углеводной группе.