Соусы

Соус песто из петрушки с перцем чили прекрасно подойдет к запеченной картошке или жаркому, кроме того, его можно добавлять в спагетти или другие виды пасты. При желании можно добавить в соус кешью или макадамские орехи для больше питательности.

Ореховый чатни с луком-шалотом станет прекрасным дополнением как к свежеприготовленному стейку, так и к запеченным овощам (если вы вегетарианец). При желании такой соус можно дополнить другими орехами, сливками или устричным соусом.

Ассорти из свежих овощей — прекрасное блюдо для большой компании, но вы можете дополнить его еще и различными дип-соусами, например, миндально-чесночным. Любители остренького могут добавить в соус немного мелко нарезанного перца чили.

Тропический сладкий дип-соус, который также содержит и имбирь, и перец чили, прекрасно подойдет в блюдам в восточном или азиатском стиле. Например, индейке на шпажках с чесноком или пикантным свиным слайсам.

Огуречный дип-соус с миндалем - легкий во всех отношениях дип-соус, который прекрасно подойдет к отваренному картофелю, запеченной рыбе или просто мясу на гриле. Идеальное дополнение к любому праздничному столу!

Подобный дип-соус на основе редиса, огурца и дыни с невероятно пикантными специями прекрасно подойдет к мясу или овощам на гриле. Соус терияки и азиатская паста самбал оелек позаботятся об изысканном аромате и легких восточных нотках.

Невероятно ароматный и пикантный огненный дип-соус с кориандром понравится всем без исключения. Подобный соус прекрасно подойдет как к мясу, так и к вегетарианским блюдам. При желании можно добавить мяты для большей пикантности.

Очень калорийный, но в то же время безумно вкусный сырный соус, который можно подавать к столу с гриссини, крекерами, чипсами или просто свежими овощами. При желании можно добавить в соус немного перца чили, и вы получите закуску в мексиканском стиле!

Выкладываем тхинную пасту в глубокую посуду, добавляем лимонный сок, оливковое масло,уксус, специи.

Мелко нарезать лук-шалот, влить масло, добавить лимонный сок, соль, горчицу и сахар, взбить всё вилкой.