Запеканка из овощей

Блюдо готовится из:
Время: 
70 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
350Ккал
Запеканка из овощей - очень простое в приготовлении блюдо, понравится и вам, и вашим близким. Если вы не едите мясо, оно тем более вам подойдет, ведь в баклажанах и грецких орехах содержатся так нужные нашему организму белки.
Рецепт: 
Диетический
Место приготовления: 
Ингредиенты
баклажан (1 шт.)
150
г
растительное масло
1
ч. ложка(и)
цельнозерновой рис быстрого приготовления (8-10 минут)
25
г
мелко порезанные черные оливки без косточек
2
ст. ложка(и)
помидор (1 шт.)
200
г
листики базилика
1
горсть(и)
обезжиренный сыр моцарелла (9% жирности)
50
г
рубленые половинки грецких орехов
3
шт.
панировочные сухари
1
ст. ложка(и)
овощной бульон быстрого приготовления
50
мл
соль, перец
по вкусу
Количество порций: 
1 порция

Отварить рис почти до готовности. Баклажан помыть, нарезать кружочками, обжарить в масле в разогретой сковороде, затем распределить в маленькой форме для запекания, добавить к нему отваренный рис и оливки. Помыть помидор, нарезать его и моцареллу кружочками. Распределить по баклажанам помидоры, листики базилика, моцареллу, грецкие орехи и панировочные сухари. Залить горячим бульоном. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Всего проголосовало: 0