Овощные блюда

Рататуй с киноа

Время: 
30 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
335Ккал
Рататуй - это классический вариант блюда, приготовленного на сковороде, которое очень любят вегетарианцы благодаря большому количеству и разнообразию овощных ингредиентов. Обычно его подают к столу с рисом, но мы предлагаем вам заменить его киноа.
Количество порций: 
1 порция
Ингредиенты:
Чеснок
Цуккини
Помидоры
Болгарский перец
Баклажан
Оливковое масло
Киноа
Лавровый лист
Овощной бульон
Бульон

Картофельная тортилья с лисичками

Время: 
30 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
350Ккал
Картофельная тортилья с лисичками – очень простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое станет прекрасным завтраком. Оно отнимет у вас еще меньше времени, если вы отварите картофель с вечера. При желании можно заменить лисички смесью из различных грибов.
Количество порций: 
1 порция
Ингредиенты:
Яйца
Репчатый лук
Лук
Картофель
Молоко
Растительное масло
Лисички
Свежие грибы

Кукуруза на шпажках с беконом и томатами

Время: 
40 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
870Ккал
Предлагаем вам приготовить изысканную и необычную закуску к мясу на гриле - кукурузу на шпажках с беконом и томатами. Сушеный инжир, пикантный бекон и сочные помидоры черри образуют превосходное сочетание, которое просто не сможет оставить никого равнодушным.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Сыр
Руккола
Помидоры черри
Помидоры
Овечий сыр
Кукуруза
Картофель
Йогурт
Инжир
Бекон

Картофель на шпажках с соусом из кервеля

Время: 
35 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
566Ккал
Ароматный и пикантный молодой картофель можно приготовить как в духовке, так и на гриле. Мы предлагаем вам дополнить его зеленым соусом на основе кервеля, но вы можете поэкспериментировать с травами, используя, к примеру, базилик или тимьян.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Хрен
Творожный сыр
Сыр
Сливочное масло
Лимоны
Лавровый лист
Кервель
Картофель

Спаржа с медовой заправкой

Время: 
25 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
335Ккал
Изысканно! Если вы всегда подаете спаржу к столу только с голландским соусом, вам обязательно стоит попробовать этот малокалорийный вариант. Легкий кремовый соус придает блюду нежности, но в то же время и особый пикантный аромат.
Количество порций: 
1 порция
Ингредиенты:
Спаржа
Салат
Мята
Мед
Картофель
Йогурт
Имбирь
Анис

Рагу из спаржи со шпинатом

Время: 
50 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
401Ккал
Спаржа и шпинат - это замечательное сочетание как нельзя лучше подойдет к молодому картофелю. При желании, к рагу из белой спаржи со шпинатом можно подать яичницу-глазунью или зеленый салат из свежих овощей.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Шпинат
Спаржа
Сливочное масло
Сливки
Мускатный орех
Картофель
Белая спаржа

Разноцветные овощи с яичницей-глазуньей

Время: 
20 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
350Ккал
Если вам хочется поесть чего-то на ночь, но вы опасаетесь за свою фигуру, приготовьте разноцветные овощи с яичницей-глазуньей. Подобный легкий во всех отношениях ужин не отложится на ваших боках, а вдобавок еще и одарит организм витаминами!
Количество порций: 
1 порция
Ингредиенты:
Яйца
Цуккини
Сливки
Растительное масло
Помидоры
Оливковое масло
Овощной бульон
Бульон
Болгарский перец
Баклажан

Картофель "Гаучо" с мексиканским творожным соусом

Время: 
40 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
350Ккал
Картофель "Гаучо" с мексиканским творожным соусом понравится всем поклонникам горячей мексиканской кухни! Если вы любите остренькое, вы можете добавить немного мелко нарезанного перца чили в творожный соус.
Количество порций: 
1 порция
Ингредиенты:
Творог
Растительное масло
Лук-порей
Лук
Лавровый лист
Кукуруза
Картофель
Болгарский перец

Картофель с льняным маслом и творожным соусом

Время: 
40 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
353Ккал
Если добавить немного тмина в воду для варки картофеля, последний приобретет весьма изысканный аромат. Предлагаем вам подать такой пикантный картофель к столу с творожным соусом и полезным льняным маслом.
Количество порций: 
1 порция
Ингредиенты:
Тмин
Творог
Репчатый лук
Молоко
Льняное масло
Лук
Картофель
Зеленый лук

Картофель в мундире с холодцом из индейки

Время: 
40 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
310Ккал
Конечно, холодец обладает довольно необычным и интересным вкусом, который не всем понравится. Но при этом он довольно малокалориен, что делает холодец из индейки хорошей заменой бекону или салями. Превосходное дополнение к отваренному картофелю!
Количество порций: 
1 порция
Ингредиенты:
Огурцы
Маринованные огурцы
Картофель
Йогурт
Индейка
Зеленый лук