Праздничные рецепты

Фаршированная форель с морковью и луком-пореем

Время: 
60 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
642Ккал
Готовить форель несложно, что доказывает наш рецепт, а нежный вкус этой рыбы заставит быстро забыть обо всех невзгодах. Фаршированная форель с морковью и луком-пореем станет прекрасным вариант основного праздничного блюда.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Форель
Укроп
Сливочное масло
Сельдерей
Речная рыба
Петрушка
Овощной бульон
Морковь
Лук-порей
Лук

Теги:

Крем-суп из спаржи с креветками

Время: 
30 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
341Ккал
Этот нежный и ароматный суп, без сомнения, понравится всем любителям крем-супов. Крем-суп из спаржи с креветками просто готовится благодаря использованию полуфабриката, но, несмотря на это, блюдо обладает потрясающим пикантным вкусом и смотрится очень изысканно.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Спаржа
Мука
Креветки
Сливки
Маргарин
Кокосовый жир
Петрушка
Мясной бульон
Бульон

Теги:

Крем-суп с зеленью

Время: 
50 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
276Ккал
Крем-суп - это классическое первое блюдо, достойное появления даже на особенно важных праздниках. При желании вы можете варьировать состав зеленых ингредиентов по своему желанию, с легкостью меняя вкус и аромат супа.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Эстрагон
Хлеб
Сметана
Растительное масло
Мята
Мука
Миндаль
Картофель
Бульон
Болгарский перец

Теги:

Карпаччо из говядины на картофельном блине

Время: 
50 минут (+ 30 минут ожидания)
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
285Ккал
Карпаччо - это очень тонко нарезанное сырое мясо, весьма изысканное и ароматное блюдо. Так как используется сырая говядина, мы рекомендуем покупать ее только у проверенных продавцов или поставщиков. Картофельные блины послужат прекрасным дополнением к мясу.
Количество порций: 
12 порций
Ингредиенты:
Яйца
Фисташки
Сыр
Сливочное масло
Руккола
Пармезан
Оливковое масло
Мука
Молоко
Лимоны

Теги:

Прозрачный овощной бульон с яйцом

Время: 
90 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
135Ккал
Прозрачный овощной бульон с яйцом, дополненный при желании фрикадельками или лапшой, станет прекрасным первым блюдом во время любого праздника. Особенно красиво и интересно такой суп будет смотреться, если из омлета вырезать рождественскую звезду.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Яйца
Сливочное масло
Сельдерей
Репчатый лук
Петрушка
Морковь
Молоко
Лук-порей
Лук

Яблочное карпаччо с салатом и копченой утиной грудкой

Время: 
30 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
246Ккал
Яблочное карпаччо с салатом и копченой утиной грудкой - изысканная и необычная закуска, которая понравится всем без исключения. Тонкие ломтики яблок дополняет ароматная утиная грудка и пикантная заправка из яблочного уксуса и масла грецкого ореха.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Яблочный уксус
Яблоки
Утка
Уксус
Салат
Оливковое масло
Масло грецкого ореха
Лимоны
Грецкий орех
Горчица

Теги:

Овощная тарелка под горчичным голландским соусом

Время: 
40 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
570Ккал
Немного горчицы подарит классическому голландскому соусу совершенно новые нотки. Подавайте к столу с этим соусом овощи по своему выбору. Мы считаем, что к нему больше всего подойдут цветная капуста, брокколи, капуста "Романеско", морковь или спаржа.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Яйца
Эстрагон
Сливочное масло
Романеско
Морковь
Лимоны
Лимонный сок
Кольраби
Кервель
Капуста

Фаршированные цуккини с соусом из черемши

Время: 
85 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
286Ккал
Начиненные крабовым мясом и запеченные под сырной корочкой из пармезана, эти превосходные фаршированные цуккини станут замечательным праздничным гарниром для ваших гостей. Если вы хотите сделать более изысканное и ароматное блюдо, замените крабовое мясо итальянской ветчиной проскутто.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Репчатый лук
Лук
Картофель
Мясо краба
Творожный сыр
Пармезан
Сыр
Оливковое масло
Черемша
Овощной бульон

Хлебные клецки под сливочно-грибным соусом

Время: 
85 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
536Ккал
Хлебные клецки - это превосходный гарнир к жаркому, особенно если дополнить их большим количеством сливочно-грибного соуса. Безусловно, это калорийная бомба, но иногда можно себя таким побаловать, не правда ли?
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Яйца
Шампиньоны
Фисташки
Творожный сыр
Сыр
Сливочное масло
Сливки
Свежие грибы
Репчатый лук
Оливковое масло

Теги:

Голубцы из краснокочанной капусты под сливочным соусом

Время: 
60 минут
Сложность: 
средний
Калорийность: 
466Ккал
Голубцы из краснокочанной капусты под сливочным соусом - превосходный гарнир к любому мясному блюду. А если за столом будут вегетарианцы, фарш в начинке можно заменить грибами, например, шампиньонами, и у вас получится сытное и питательное блюдо без мяса.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Имбирь
Фисташки
Морковь
Краснокочанная капуста
Капуста
Сливки
Масло зародышей пшеницы
Сосиски
Белый винный уксус
Уксус