Низкоуглеводные рецепты

Низкоуглеводная диета: худеем, смакуя! Низкоуглеводная диета становится в последнее время все более популярной, но что же она в действительности означает? Что можно употреблять в пищу, а от чего нужно держаться подальше? . подробнее...

Гратен из болгарского перца и фенхеля с сыром камамбер

Время: 
40 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
251Ккал
Вам хочется обычных овощей, приготовленных необычным способом? Попробуйте ароматный и вкусный гратен из болгарского перца и фенхеля с сыром камамбер по нашему рецепту. Пряный фенхель замечательно подходит к болгарскому перцу, и все это дополняется сыром камамбер. Блюдо получится еще более вкусным, если перед подачей на стол посыпать его тимьяном или розмарином.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Болгарский перец
Камамбер
Сыр
Оливковое масло
Фенхель

Филе камбалы с творожным сыром

Время: 
30 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
193Ккал
Из рыбы можно приготовить восхитительные рулетики с неповторимым вкусом. Для таких рулетов лучше выбирать плотные сорта рыбы, например камбала. В качестве начинки можно использовать творожный сыр или соус песто. Мы уверены, филе камбалы с творожным сыром оценят даже самые привередливые гурманы.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Лимоны
Камбала
Морская рыба
Помидоры
Творожный сыр
Сыр
Салат

Запеченные овощи

Время: 
60 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
420Ккал
Запеченные овощи - превосходное блюдо, которым хорошо побаловать себя после праздников. Средиземноморские овощи, такие как баклажаны и болгарский перец, дополняются прованскими травами и запекаются с пикантным сыром фета. По желанию для экономии калорий вы можете вычеркнуть из списка ингредиентов панировочные сухари.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Чеснок
Цуккини
Помидоры
Оливки
Болгарский перец
Баклажан
Фета
Сыр

Креветки с грибами на сковороде

Время: 
20 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
210Ккал
При желании вы можете варьировать состав этого замечательного блюда с креветками, добавляя свои любимые овощи или зелень. Например, можно приготовить азиатский вариант креветок с грибами на сковороде, заменив болгарский перец и помидоры сахарным горошком и морковью, и приправив блюдо соевым соусом и карри.
Количество порций: 
1 порция
Ингредиенты:
Цуккини
Помидоры
Болгарский перец
Креветки
Шампиньоны
Свежие грибы

Салат из курицы и проросших семян редиса

Время: 
30 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
320Ккал
Представляем вам рецепт замечательного салата, и вкусного, и очень полезного. Проросшие семена редиса - настоящая кладезь минеральных веществ и витаминов. Их можно приобрести в крупных супермаркетах или магазинах диетических продуктов.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Курица
Семена пинии
Редис
Болгарский перец
Салат

Цукини, фаршированные ветчиной и овечьим сыром

Время: 
35 минут2
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
285Ккал
Фаршированные овощи - это замечательное блюдо, которое может быть и низкоуглеводным, и вегетарианским (при желании). В качестве начинки могут выступать различные виды сыров, чечевица, зелень и т.д. Кроме того, хорошо подойдет для наполнения и фарш. При приготовлении цукини, фаршированных ветчиной и овечьим сыром, вы можете смело исключить из рецепта ветчину, если вы не употребляете мясо. Чтобы компенсировать отсутствие белка, посыпьте блюдо семенами пинии перед подачей.
Количество порций: 
2 порций
Ингредиенты:
Цуккини
Перец чили
Лук-шалот
Лук
Овечий сыр
Сыр
Оливковое масло
Ветчина

Теги:

Филе лосося с кресс-салатом

Время: 
20 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
335Ккал
Представляем вам рецепт простого и быстрого в приготовлении блюда, состав которого вы при желании можете варьировать. С помидорами черри и кресс-салатом у вас получится легкий свежий обед. Вместо лосося можно использовать камбалу. Филе лосося с кресс-салатом хорошо подавать к столу с салатом из огурцов.
Количество порций: 
1 порция
Ингредиенты:
Лосось
Морская рыба
Помидоры
Моцарелла
Сыр
Рапсовое масло
Салат
Сок

Яйца-пашот со шпинатным соусом

Время: 
30 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
300Ккал
Главное - не бояться, этот рецепт не такой сложный, как кажется на первый взгляд. Готовить яйца-пашот со шпинатным соусом очень просто. Вы облегчите себе работу, если не будете разбивать яйца прямо в воду, а сначала, как описано в этом рецепте, аккуратно разобьете их в половник. Обратите внимание на то, чтобы желток не оказался поврежден, и выпустите осторожно яйцо с половника в воду. Кроме того, не забудьте про уксус, он позаботится о быстром затвердении белка.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Яйца
Чеснок
Репчатый лук
Лук
Сливочное масло
Шпинат

Куриное филе с чечевицей

Время: 
20 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
300Ккал
Если речь заходит о низкоуглеводном питании, чечевица - это просто потрясающий гарнир, который содержит минимум углеводов, но при этом большое количество белка, поэтому она и считается полезным для организма продуктом. Она насыщает на долгое время и может сочетаться с различными видами мяса и рыбы, что доказывает рецепт куриного филе с чечевицей. Красная чечевица готовится около 15 минут и очень популярна в азиатской кухне.
Количество порций: 
1 порция
Ингредиенты:
Курица
Лук-порей
Лук
Растительное масло
Овощной бульон
Бульон
Шампиньоны
Свежие грибы
Чечевица

Теги:

Стейк из тунца по-азиатски

Время: 
25 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
427Ккал
Очень простой рецепт вкусного блюда, которое легко и быстро можно приготовить даже после тяжелого трудового дня. При желании вы можете заменить соус тэрияки обычным соевым соусом, приправленным карри и перцем чили. Стейк из тунца по-азиатски хорошо подавать с разноцветным салатом из огурцов, помидоров, моркови и болгарского перца.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Лайм
Тунец
Морская рыба
Растительное масло

Теги: