Пряные вафли с шоколадным кремом

Время: 
30 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
559Ккал
Во время холодных зимних и осенних дней пряные вафли с шоколадным кремом придутся как нельзя кстати. Родные, слегка почуяв этот изумительный пряный запах от специй для пряников, добавленных в вафельное тесто, сразу вылезут из постели и побегут к столу.
Место приготовления: 
Ингредиенты для рецепта Пряные вафли с шоколадным кремом
размягченное сливочное масло (или размягченный маргарин)
130
г
сахар
130
г
яйца
3
шт.
молоко
150
мл
сливки
250
мл
мука
300
г
пекарский порошок (разрыхлитель)
2
ч. ложка(и)
соль
по вкусу
смесь пряностей для пряников
1
ч. ложка(и)
шоколадный крем с ореховой нугой
4
ст. ложка(и)
сливочный или кофейный ликер
20
мл
смесь фруктов (киви, карамбола, апельсин и другие)
400
г
ванильный сахар
1
ст. ложка(и)
свежевыжатый лимонный сок
1
ст. ложка(и)
Количество порций: 
8 порций

1. Для вафельного тесто сливочное масло взбить до пенообразного состояния с сахаром. Добавить яйца, молоко и 50 мл сливок, перемешать.

2. Просеять в яично-масляную смесь муку, разрыхлитель, щепотку соли и пряности для пряников, перемешать, замесить однородное тесто. Разогреть вафельницу, испечь из теста вафли, отставить в сторону.

3. Для крема взбить оставшиеся сливки. Орехово-шоколадный крем перемешать с ликером, постепенно вмешать сливки. Фрукты помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками, смешать с ванильным сахаром и лимонным соком.

4. Разложить вафли по тарелкам, распределить по ним фруктовую смесь, подавать к столу с шоколадным кремом.

Всего проголосовало: 73

Теги: