Помидоры с киноа

Время: 
30 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
335Ккал
Представляем вам рецепт простого в исполнении, но в то же время невероятно вкусного и ароматного блюда. Помидоры, фаршированные цукини и киноа, будут красиво смотреться на столе. В то же время эта закуска подойдет и для вегетарианцев, и для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Рецепт: 
Вегетарианский
Место приготовления: 
Ингредиенты для рецепта Помидоры с киноа
киноа
50
г
помидоры
2
шт.
цукини (около 100 г)
1
шт.
уксус
1
ст. ложка(и)
соль, черный перец
по вкусу
листики мяты
8
шт.
кунжут
1
ст. ложка(и)
Количество порций: 
1 порция

1. Киноа отварить в достаточном количестве кипящей подсоленной воды до готовности согласно инструкции на упаковке. Слить воду, отставить в сторону.

2. Помидоры помыть, разрезать поперек на 2 части, вытащить мякоть. Пропустить ее сквозь сито. Цукини помыть, почистить, нарезать очень маленькими кусочками, перемешать с мякотью томатов. Добавить уксус, перемешать, посолить и поперчить.

3. Листики мяты помыть, отряхнуть от воды, мелко порубить. Перемешать до однородности с киноа и томатной массой, начинить половинки помидоров полученной смесью. Посыпать кунжутом, подавать к столу.

Всего проголосовало: 8

Теги: