Первые блюда

Капустняк

Время: 
40-45 минут
Сложность: 
очень легко
Морковь натереть на тёрке, начать обжаривать, тем временем очистить и измельчить лук, добавить его к моркови.
Ингредиенты:
Пшеничная крупа
Морковь
Лук
Квашеная капуста
Картофель
Капуста
Бульон

Щавелевый суп с плавленым сыром

Время: 
20-25 минут
Сложность: 
очень легко
Лук и морковь очистить, измельчить, обжарить в сливочном масле.
Ингредиенты:
Щавель
Сыр
Плавленый сыр
Морковь
Лук
Картофель

Суп из консервированного лосося

Сложность: 
очень легко
Картофель, морковь, лук очистить, нарезать небольшими кубиками и положить в кипящую подсоленную воду.
Ингредиенты:
Рыбные консервы
Морковь
Лук
Лосось консервированный
Картофель
Болгарский перец

Критский холодный суп

Время: 
20 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
325Ккал
Холодный йогурт чаще всего ассоциируется с десертами или сладкими блюдами. Но если добавить в него огурцы, мяту и козий сыр, мы получим освежающее и сытное блюдо. Критский холодный суп хорошо делать в жаркие дни, когда и кушать не особо хочется, да и зажигать газ на плите нет желания.
Количество порций: 
2 порций
Ингредиенты:
Чеснок
Уксус
Сыр
Оливковое масло
Огурцы
Мята
Козий сыр
Йогурт
Белый винный уксус
Базилик

Густой картофельный суп с цуккини

Время: 
40 минут
Сложность: 
очень легко
Калорийность: 
207Ккал
Густой картофельный суп с цуккини станет ароматным и легким во всех отношениях ужинов для вегетарианцев или тех, кто хочет похудеть. Если вы не относитесь ни к первым, ни ко вторым, можете добавить в блюдо для пикантности немного салями, колбасок или копченой куриной грудки.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Цуккини
Розмарин
Репчатый лук
Оливковое масло
Лук
Картофель
Болгарский перец

Чечевичный суп-пюре (Атс)

Сложность: 
очень легко
Отварить чечевицу до готовности.
Ингредиенты:
Чечевица
Чеснок
Помидоры
Морковь
Лук
Кинза
Бульон

Теги:

Лисан асфура (Язык птички)

Сложность: 
очень легко
Самый простой и популярный суп в Египте. Для его приготовления используются макаронные изделия - орзо (макароны похожие по форме на рис)
Ингредиенты:
Мясной бульон
Макароны
Лук
Лимоны
Бульон

Теги:

"Торли"

Время: 
50-60 минут
Сложность: 
просто
Очень простое блюдо, готовиться быстро, но очень вкусно!
Ингредиенты:
Фасоль
Томатная паста
Помидоры
Морковь
Лук
Красный острый перец
Кинза
Картофель
Зеленый горошек
Зеленая фасоль

Теги:

Суп "Харира"

Время: 
80-90 минут
Сложность: 
просто
Замочите горох и чечевицу отдельно.
Ингредиенты:
Чечевица
Томатная паста
Сливочное масло
Сельдерей
Помидоры
Петрушка
Нут
Мука
Макароны
Лук

Теги:

Кутук (суп с горохом нут)

Сложность: 
просто
Горох замочить на ночь. На утро промыть и поставить варить .
Ингредиенты:
Чернослив
Нут
Мята
Лук
Куркума
Картофель
Горох
Баранина