Варенье

Джем из баклажанов с шоколадом

Время: 
60-70 минут
Сложность: 
просто
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
Ингредиенты:
Шоколад
Темный шоколад
Сахар
Мускатный орех
Лимоны
Корица
Имбирь
Гвоздика
Баклажан

Варенье из урюка

Время: 
40 минут
Сложность: 
просто
Чуть недозрелый абрикос разделить пополам, косточки очистить.
Ингредиенты:
Сахар
Абрикосы

Варенье из одуванчиков

Сложность: 
очень легко
1. Необходимо собрать цветки 300 одуванчиков, только обязательно без стеблей, т.е. сами шляпки.
Ингредиенты:
Сахар
Лимоны

Варенье из инжира и манго с кардамоном и миндалем

Время: 
40-50 минут
Сложность: 
очень легко
Сварить сироп из воды и сахара.
Ингредиенты:
Сахар
Миндаль
Манго
Кардамон
Инжир

Фейхоа, перетертое с сахаром

Сложность: 
очень легко
Фейхоа вымыть и перебрать.
Ингредиенты:
Фейхоа
Сахар

Варенье из огурцов

Время: 
50 минут+(2-3 часа ожидания)
Сложность: 
просто
Мяту измельчить. Огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль попалам и удалить семена.
Ингредиенты:
Сахар
Огурцы
Мята
Лимоны

Варенье из ежевики

Сложность: 
очень легко
Пересыпать ягоды с сахаром и оставить на ночь.
Ингредиенты:
Сахар
Ежевика

Клубничное варенье

Сложность: 
очень легко
Выкладываю клубнику в большой дуршлаг, у меня есть такой старый, мне от моей мамы в наследство достался, он еще СССРовских времен, а дуршлаг в большой таз.
Ингредиенты:
Сахар
Клубника

Морковно-лаймовое варенье с имбирем

Время: 
40 минут
Сложность: 
очень легко
Морковь очистить. Лаймы порезать кусочками вместе с кожурой.
Ингредиенты:
Сахар
Морковь
Лайм
Имбирь

Варенье из айвы, с орехами и лимоном

Сложность: 
средний
Размешать воду и сахар, довести до кипения, опустить в сироп айву, дать закипеть, проварить 5 минут на среднем огне.
Ингредиенты:
Сахар
Лимоны
Грецкий орех
Вода
Айва