Пудинг

Абрикосовые клецки с масляно-ореховой крошкой

Время: 
60 минут (+ 2-3 часа ожидания)
Сложность: 
средний
Калорийность: 
588Ккал
Предлагаем вам освоить необычные и красивые десерты австрийской кухни. Абрикосовые клецки с масляно-ореховой крошкой, мы уверены, понравятся и взрослым, и детям. При желании можно заменить сахар внутри абрикосов на грецкий орех или миндаль.
Количество порций: 
6 порций
Ингредиенты:
Яйца
Творог
Сливочное масло
Сахар
Панировочные сухари
Мука
Грецкий орех
Абрикосы

Вишнево-шоколадный пудинг с "пьяными" сливками

Время: 
100 минут
Сложность: 
средний
Калорийность: 
468Ккал
Вишнево-шоколадный пудинг с "пьяными" сливками понравится всем вашим гостям, но, конечно, не рекомендуется подавать его детям. Нежный шоколадный пудинг с легкими кислинками вишни, дополненный воздушными взбитыми сливками с вишневым ароматом, станет прекрасным украшением праздничного стола.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Вишня
Корица
Сахарная пудра
Кувертюр
Яйца
Лесной орех
Бисквит
Сливки
Сливочное масло
Сахар

Ванильные ньокки из манной крупы со сливовым соусом

Время: 
45 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
378Ккал
Этот десерт лучше всего подавать к столу в теплом виде. При желании и если стол предполагает отсутствие детей, вы можете добавить к сливам немного рома или красного вина. Ванильные ньокки из манной крупы со сливовым соусом понравятся всем без исключения, даже самым требовательным гурманам!
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Яйца
Сливы
Сахар
Мусс
Молоко
Маргарин
Манная крупа
Корица
Ваниль

Фламмери из манной крупы с тушеными сливами

Время: 
60 минут (+ 12 часов ожидания)
Сложность: 
средний
Калорийность: 
370Ккал
Мммм, фламмери (изысканный десерт-пудинг из манной крупы) со сливовым соусом. Нежный пудинг с лимонным ароматом замечательно дополняется пряными тушеными сливами с корицей. При желании можно добавить в пудинг немного ванильной эссенции или мякоти ванили для большего аромата.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Яйца
Сливы
Сахар
Молоко
Манная крупа
Лимоны
Корица

Пудинг творожный с нектаринами

Сложность: 
просто
Протертый творог растереть с сахаром, добавить желтки, сливочное масло, мак, соль, ванилин.
Ингредиенты:
Яйца
Творог
Сметана
Сливочное масло
Сахар
Нектарин
Мука
Мак
Ваниль

Постный пудинг-халва из манной крупы

Сложность: 
просто
В сковороде разогреть масло, всыпать манную крупу и кунжут, помешивая обжарить до слегка золотистого цвета
Ингредиенты:
Цукаты
Сахар
Растительное масло
Миндаль
Манная крупа
Коричневый сахар

Ванильно-рисовый пудинг

Время: 
30 минут
Сложность: 
просто
Калорийность: 
352Ккал
Ванильно-рисовый пудинг может выступить как в качестве десерта, так и в качестве основного блюда, просто сладкого. Такая необычная и интересная вариация обыкновенной рисовой каши придется по душе и большим, и маленьким (но в таком случае ром придется из рецепта исключить).
Количество порций: 
6 порций
Ингредиенты:
Апельсины
Изюм
Сливки
Молоко
Сливочное масло
Рис
Чай
Кленовый сироп
Ром

Лаймовый фламмери

Время: 
25 минут (+ 2 часа ожидания)
Сложность: 
средний
Калорийность: 
630Ккал
Хочется чего-то экзотического и интересного? Рекомендуем приготовить необычный вид пудинга - ароматный лаймовый фламмери по нашему рецепту. Лайм, салат из карамболы и киви, а также бразильская сахарная водка кашаса позаботятся о необычных нотках вашего десерта.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Манго
Лайм
Киви
Карамбола
Пищевой крахмал
Сливки
Молоко
Кленовый сироп
Кашаса

Клубничный трайфл

Время: 
35 минут (+ 1 час ожидания)
Сложность: 
просто
Калорийность: 
323Ккал
Если у вас есть немного времени, настоятельно рекомендуем приготовить вкусный и легкий десерт из клубники. Трайфл – это традиционный английский десерт, который подают порционно в стеклянных формах, чаще всего в высоких и красивых бокалах. Клубничный трайфл точно понравится всем сладкоежкам.
Количество порций: 
4 порций
Ингредиенты:
Клубника
Шоколад
Пудинг
Печенье
Молоко
Сахар

Клубничный фламмери

Время: 
50 минут (+ 30 минут ожидания)
Сложность: 
просто
Калорийность: 
288Ккал
Фламмери – холодный пудинг, чаще всего его готовят из фруктов и ягод, с добавлением молока или сливок, иногда манной крупы. Десерт по нашему рецепту хорошо делать в сезон свежей клубники. Если вы не планируете подавать клубничный фламмери детям, можно добавить в него немного сладкого хереса или мадейры.
Количество порций: 
8 порций
Ингредиенты:
Яйца
Сливки
Сахарная пудра
Сахар
Молоко
Манная крупа
Лимоны
Клубника
Желатин